ABOUT
私たちの想い
私たちは食の体験をとおして、より豊かな時間を提供します。
めまぐるしく変化する忙しい日常の中で、ほんの数十分でも夢中になって、
楽しむ時間を過ごしていただきたいと考えています。
当研究所ではもっと食を楽しめるように、日々試行錯誤を重ねています。
今までない味の組み合わせ、食感の掛け合わせを、最高の状態で楽しめるようパッケージでお届けします。
あまみカオリ研究所の研究成果を、じっくりとお楽しみください。
ベストな掛け合わせを楽しめる
ベイクドスイーツ
KASA-NETA
ほろっと食感のバターサンド
ホロっとほどける食感に焼き上げたサブレに、バターとチョコレートをバランス良く配合した、なめらかな口当たりのバタークリームをサンドしています。
3枚重なっても食べやすいように、サブレ1枚の厚みにもこだわって試作を重ねました。
選び抜かれた2種のクリームとサブレが重なり、三味一体となって口の中で美味しさが広がります。
KORO-KORO
果実とナッツの贅沢フィナンシェ
小ぶりながらもフルーツやナッツ、スパイスを贅沢に使用した食べ応えのある新感覚のフィナンシェです。
コロコロと可愛らしい丸い形に焼き上げ、パサつきのないしっとり感がこだわりのポイント。
素材の食感と口の中に広がる香りのマリアージュをお楽しみいただけます。
SHOP
2026年1月12日をもちまして、あまみカオリ研究所 グランスタ東京店はクローズいたしました。2022年のオープンよりご愛顧いただき、誠にありがとうございました。