ABOUT
私たちの想い
私たちは食の体験をとおして、より豊かな時間を提供します。
めまぐるしく変化する忙しい日常の中で、ほんの数十分でも夢中になって、
楽しむ時間を過ごしていただきたいと考えています。
当研究所ではもっと食を楽しめるように、日々試行錯誤を重ねています。
今までない味の組み合わせ、触感の掛け合わせを、最高の状態で楽しめるようパッケージでお届けします。
あまみカオリ研究所の研究成果を、じっくりとお楽しみください。
PRODUCT
MARIAGE
SWEETS
マリアージュを楽しめる
スイーツ体験
なじみのあるスイーツ×あまみ×カオリなどマリアージュ（掛け合わせ）を楽しむ体験
メインプロダクトは、掛け合わせをセレクトできるセット。選ぶ時から食べ終わるまでのあなたがワクワクする時間を含めたマリアージュ体験を提供します。
その他にも、当研究所によって研究を重ねた焼き菓子もご用意しています。ベストバランスで仕上げた食感×フレーバーのマリアージュをお楽しみください。
４つの掛け合わせを選べる
セレクトスイーツ
お好きな掛け合わせを
お楽しみください
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SELECT1
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SELECT2
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SELECT3
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SELECT4
1
BASE
ベースを選ぶ
モノトーン配色で不思議なカタチのスイーツをそろえました。「さあ、これに何をかけ合わせようか？」装飾のないシンプルな見た目は、あなたの想像力を一層かきたてます。
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MAN-MARU
バニラ
バニラクリームとスポンジと苺ジュレを、薄くホワイトチョコで包みこんだ、みんな大好き定番のマンマル。
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MOKO-MOKO
チョコレート
なめらかで濃厚なチョコクリームとさくさくのチョコクッキー、チョコレート好きにはたまらないモコモコ。
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TON-GARI
チーズ
濃厚なチーズクリームの外側になめらかなチーズのムースをあしらった、豊かなチーズの香りとふわっとやさしい口どけのトンガリ。
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KAKU-KAKU
マロン
土台のサブレに、栗のクリーム、生クリーム、アーモンドクリームの3層が重なり、コク深くほっくりとした味わいのカクカク。
2
FRUIT
フルーツを選ぶ
ベースとの相性が良く、甘みや香り、酸味のバランスが異なるフルーツを厳選しました。見た目も色鮮やかにシンプルなベースを彩ります。フルーツのみずみずしさと果肉感をどうぞお楽しみください。
3
FLAVOR
フレーバーを選ぶ
何通りもかけ合わせの研究を重ねて選ばれたフレーバーは、粒・粉・液など３つが1セットになっています。粒で食感のアクセントを楽しみ、粉で味の変化を楽しみ、液体は、口当たりまろやかに香りを豊かに仕上げてくれます。
4
TEA
ティーを選ぶ
豊かな香りを感じられ、見た目にも綺麗な色を楽しめる紅茶をセレクトしました。厳選した素材から作った選りすぐりの茶葉をブレンドしています。心もホッとさせてくれるブレンドティです。
現在のメニューはこちらをご覧ください。
ベストな掛け合わせを楽しめる
ベイクドスイーツ
KASA-NETA
バターサンド
ホロっとほどける食感に焼き上げたサブレに、バターとチョコレートをバランス良く配合した、なめらかな口当たりのバタークリームをサンドしています。
3枚重なっても食べやすいように、サブレ1枚の厚みにもこだわって試作を重ねました。
選び抜かれた2種のクリームとサブレが重なり、三味一体となって口の中で美味しさが広がります。
KAN-KAN
お酒の進むスパイスクッキー缶
スパイスの香りと、塩味と甘みの絶妙なバランスを楽しめるクッキー缶です。
四季ごとに違ったお酒に合うスパイスクッキーをシリーズで展開しています。
マットなシルバーを基調としたオリジナル缶は、四季に合わせてデザインされています。
ぜひ春夏秋冬で揃えて、季節ごとのデザインをお楽しみください。
※数量限定のため、なくなり次第終了
SHOP
あまみカオリ研究所 グランスタ東京店
- 住所
- 東京都千代田区丸の内1丁目9-1
JR東日本東京駅改札内1階
京葉ストリートエリア (八重洲南口側) - 電話番号
- 03-6256-0107
- 営業時間
- 平日 8:00 - 22:00 日祝 8:00 - 21:00
定休日・営業時間は施設に準じます
公式オンラインショップ
https://amamikaori.base.shop/